Karolina Owczarz dała się poznać szerszej odległości, gdy była obiecującą pięściarką. Później jednak rzuciła sport i została dziennikarką Polsatu Sportu. Po kilku latach postanowiła wrócić do sportu i zaczęła sumiennie trenować MMA. Dostała się nawet do KSW, gdzie stoczyła osiem walk, z których trzy przegrała. W kwietniu 2023 roku lepsza okazała się Adrianna Kreft.
Następnie Owczarz trafiła do FAME MMA, ale przegrała walkę na zasadach kickboksingu w małych rękawicach z Martą Linkiewicz. Po tamtej porażce okazało się pewne, że drzwi do KSW są już dla niej zamknięte. Nikt się raczej nie spodziewał, że Owczarz znajdzie teraz tak ciekawą ofertę, jak Global Fight League.
Byłe gwiazdy takich federacji jak UFC, Bellator czy PRIDE związało się kontraktami z Global Fight League. Ci zawodnicy to m.in.: Andrei Arlovski, Wanderlei Silva, Frank Mir, Anthony Pettis czy Tyron Woodley.
